Bananen-Walnuss-Rosinen-Muffins (gluten- und zuckerfrei)
von hazeTessa-6
Kurzbeschreibung
Diese sind feucht und köstlich! Man vermisst den Zucker oder das Weizenmehl nicht! Auch reich an Ballaststoffen. Perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
- 2
Nasse Zutaten in einer größeren Schüssel vermischen.
- 3
Die trockenen Zutaten schnell zu den nassen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer vermengen, damit keine Klumpen entstehen.
- 4
Walnüsse und Rosinen unterrühren.
- 5
Der Teig wird dicker. Gleichmäßig in 12 Muffinförmchen abmessen.
- 6
20-25 Minuten bei 165 °C backen.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass Sie die Papier-Muffinförmchen verwenden! Andernfalls kleben sie, egal wie viel Öl oder Fett Sie verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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