Bananenbrot mit wenig Salz
von zenjuno6614
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Kastenform (5 x 9 Zoll) leicht mit Pflanzenöl einsprühen oder mit Rapsöl einreiben.
- 3
In einer großen Schüssel Öl und 80 g Zucker gut vermischen.
- 4
Zerdrückte Bananen hinzufügen und gut vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt und Backpulver sieben und zur Bananenmischung geben.
- 6
In einer weiteren Schüssel Eiweiße steif schlagen und nach und nach 80 g Zucker hinzufügen, bis weiche Spitzen entstehen.
- 7
Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
- 8
In die Kastenform gießen und 55 Minuten backen.
- 9
Abkühlen lassen und nach Belieben einfrieren.
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Nährwerte pro Portion
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