Barbis Eier- und Kartoffelrührei

Name: Barbis Eier- und Kartoffelrührei
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 0.5 TL leichte Butter; 125 g Ei-Ersatz; 125 g Dosenkartoffeln, gewürfelt; 2 TL fettfreier Cheddar-Käse, gerieben; 1 TL gewürfelte Zwiebel; 1 TL gewürfelte Paprika (jede Farbe); 1 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

4 Min

Portionen1

Fettarm Frühstück Vorspeisen / Suppen / Salate

Einmal pro Woche gönne ich mir beim Frühstück etwas und dies ist eines der Eiergerichte, die ich zubereite.

Zutaten

für 1 Portionen

0.5 TL leichte Butter
125 g Ei-Ersatz
125 g Dosenkartoffeln, gewürfelt
2 TL fettfreier Cheddar-Käse, gerieben
1 TL gewürfelte Zwiebel
1 TL gewürfelte Paprika (jede Farbe)
1 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)

Zubereitung

1
Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln ein bis zwei Minuten anbraten.
2
Ei-Ersatz, Pfefferflocken und Käse hinzufügen und leicht umrühren und falten, bis sie gar sind.

Nährwerte pro Portion

183.8

Kalorien

19.7 g

Eiweiß

17.7 g

Kohlenhydrate

3.0 g

Fett

Bewertungen

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4.5 (136)

Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.

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4.3 (360)

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Barbis Eier- und Kartoffelrührei

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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