Blaubeer-Frischkäse Low-Carb, Keto-Füllung

Name: Blaubeer-Frischkäse Low-Carb, Keto-Füllung
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 g frische Blaubeeren; 60 ml Wasser, Leitungswasser; Prise Morton's Kosher Salt (ersetzen Sie 2 EL Stevia, wenn Sie eine süßere Füllung möchten); 5 g Vanilleextrakt; Prise Zimt, gemahlen; 225 g Frischkäse

von Helena_369

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Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen24

Beilagen Frühstück Low Carb

Leckere Blaubeerfüllung, die hervorragend zu 2-Zutaten-Frischkäse-Keto-Pfannkuchen passt!

Zutaten

für 24 Portionen

250 g frische Blaubeeren
60 ml Wasser, Leitungswasser
Prise Morton's Kosher Salt (ersetzen Sie 2 EL Stevia, wenn Sie eine süßere Füllung möchten)
5 g Vanilleextrakt
Prise Zimt, gemahlen
225 g Frischkäse

Zubereitung

1
Blaubeeren, Wasser und Gewürze in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben.
2
Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung um die Hälfte reduziert ist.
3
Frischkäse hinzufügen und gut vermengen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4
Nach Belieben Stevia hinzufügen, um die gewünschte Süße zu erreichen.
5
Die Mischung in der Küchenmaschine pürieren, um die Textur zu verbessern.
6
Pro Pfannkuchen 2 EL verwenden.

Tipps

Es können auch gefrorene Blaubeeren verwendet werden.

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