


Ein herzhaftes Frühstücksmuffin!
für 7 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Muffinformen einfetten.
Trockene Zutaten mischen und dann die feuchten Zutaten, außer den Blaubeeren, hinzufügen.
Mischen, bis alles eingearbeitet ist.
Blaubeeren unterheben.
Muffinformen füllen.
5 Minuten bei 220 °C backen, dann auf 190 °C reduzieren, bis sie leicht gebräunt sind.
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mmm...mmm... lecker
Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!