Blumenkohlsuppe

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in Butter anbraten, bis sie durchsichtig sind, dann den gehackten Blumenkohl hinzufügen, Olivenöl darüberträufeln und bei mittlerer Hitze alle paar Minuten wenden.

2. 2

   Etwa 15 Minuten kochen, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und kochen, bis der Blumenkohl zart ist... in einen Mixer geben, nicht in eine Küchenmaschine, bis die Mischung glatt ist.

3. 3

   SO GUT!!!