Kurzbeschreibung
Cremig und köstlich!
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in Butter anbraten, bis sie durchsichtig sind, dann den gehackten Blumenkohl hinzufügen, Olivenöl darüberträufeln und bei mittlerer Hitze alle paar Minuten wenden.
- 2
Etwa 15 Minuten kochen, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und kochen, bis der Blumenkohl zart ist... in einen Mixer geben, nicht in eine Küchenmaschine, bis die Mischung glatt ist.
- 3
SO GUT!!!
Tipps
Die Hälfte der Gemüsebrühe für pürierten Blumenkohl verwenden (schmeckt wie Kartoffelpüree).
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