Dies ist eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, mit viel magerem Eiweiß und Ballaststoffen, um bis zum Mittagessen satt zu bleiben.
für 1 Portionen
Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Eine Seite der Pita mit Kochspray besprühen und in die Pfanne legen, besprühte Seite nach unten.
In der Zwischenzeit Eiweiß in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse geben und etwa 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie gar sind, dabei alle 20 Sekunden umrühren.
Wenn die Eier fertig sind, die Pita vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
Die kalte Seite mit Kochspray besprühen und umdrehen.
Die Bohnen auf die vorgeheizte Seite streichen und zurück in die Pfanne legen, mit den Bohnen nach oben.
Die Eier auf die Bohnen geben und mit den Tomaten belegen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
2-3 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist und die Pita unten knusprig ist.
Genießen.
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Eine herzhafte Portion für alle, die wie ich ein großes Frühstück mögen, um den Tag richtig zu beginnen und den ganzen Tag über Energie zu haben. Außerdem ist es LECKER!!!!!
Dies ist ein traditionelles mediterranes Frühstück.
