
Bridget Mays Vollkornmuffins mit Rosinen
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Zubereitung5 Min

Überarbeitetes Rezept von einem anderen.
für 12 Portionen
1). Essig zur Milch geben und mindestens 5 Minuten stehen lassen. 2). Apfelmus, Joghurt, Vanille und leicht geschlagenes Ei hinzufügen. 3). Trockene Zutaten vermengen.
Mit den feuchten Zutaten vermengen, bis sie gerade feucht sind. 4). Rosinen unterheben. 5). Bei 200 °C 18 Minuten backen.
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Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!