Brokkoli- und Kartoffel-Frittata
von Elenagn631
Kurzbeschreibung
So sättigend und lecker?
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln würfeln und 7 Minuten kochen.
- 2
Brokkoli (ca. 125 ml) hacken, zu den Kartoffeln geben und weitere 2 Minuten kochen.
- 3
Abgießen und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und leicht anbräunen.
- 4
Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen und bei niedriger Hitze braten.
- 5
In einer Schüssel Eier, Mandelmilch und Kräuter hinzufügen.
- 6
Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn der Boden gerade fest ist, Tomatenscheiben und Käse hinzufügen und unter den Grill stellen.
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Nährwerte pro Portion
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