Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen

Name: Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Buchweizenmehl; 125 g Haferflocken (schnellkochend); 0,5 Tasse Weizenkleie; 5 g Backpulver; 125 g fettfreier griechischer Joghurt; 475 g Mandelmilch; 2 Eiweiße (oder ganz); 5 g gemahlener Zimt

von Finnnova963

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Zubereitung15 Min

Kochzeit2 Min

Portionen8

Brunch Frühstück

Kurzbeschreibung

Alle drei meiner Lieblingsgetreide in gesunden Joghurtpfannkuchen!

Zutaten

für 8 Portionen

250 g Buchweizenmehl
125 g Haferflocken (schnellkochend)
0,5 Tasse Weizenkleie
5 g Backpulver
125 g fettfreier griechischer Joghurt
475 g Mandelmilch
2 Eiweiße (oder ganz)
5 g gemahlener Zimt

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und den Teig dünn in eine geölte oder gefettete Pfanne gießen.
2
Blaubeeren, Äpfel oder Bananen während des Kochens oben drauf geben.
3
Dann umdrehen und die andere Seite garen.

Nährwerte pro Portion

100.3

Kalorien

5,9 g

Eiweiß

17,5 g

Kohlenhydrate

1,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Tipps

Der Buchweizengeschmack ist stark, daher kann 1 Tasse Haferflocken auf 1/2 Tasse Buchweizen verwendet werden.

4.4 (123)

Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!

BrunchFrühstück

20 Min