Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen

Name: Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Buchweizenmehl; 125 g Haferflocken (schnellkochend); 0,5 Tasse Weizenkleie; 5 g Backpulver; 125 g fettfreier griechischer Joghurt; 475 g Mandelmilch; 2 Eiweiße (oder ganz); 5 g gemahlener Zimt

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

2 Min

Portionen8

Brunch Frühstück Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Alle drei meiner Lieblingsgetreide in gesunden Joghurtpfannkuchen!

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und den Teig dünn in eine geölte oder gefettete Pfanne gießen.
2
Blaubeeren, Äpfel oder Bananen während des Kochens oben drauf geben.
3
Dann umdrehen und die andere Seite garen.

Tipps

Der Buchweizengeschmack ist stark, daher kann 1 Tasse Haferflocken auf 1/2 Tasse Buchweizen verwendet werden.

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Nährwerte pro Portion

100.3

Kalorien

5,9 g

Eiweiß

17,5 g

Kohlenhydrate

1,8 g

Fett

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4.1 (10)

Beginnen Sie diese am Vorabend für ein einfaches, sättigendes Frühstück oder Brunch.

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Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen

Kurzbeschreibung

Zutaten

Zubereitung

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