Reine Hafer-Protein-Pfannkuchen

Name: Reine Hafer-Protein-Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 250 g Hafermehl (ich kaufe meines im örtlichen Co-Op); 2 Portionen Proteinpulver; 3 EL Apfelmus; 60 g Eiweiße; 20 g Backpulver; 250 g ungesüßte Vanille-Mandelmilch

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Zubereitung5 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen3

Brunch Frühstück Glutenfrei Vegetarische Gerichte

Diese Pfannkuchen haben einen schönen knusprigen Rand und eine fluffige Textur, sind aber herzhaft und liefern 26 Gramm Eiweiß pro Portion!

Zutaten

für 3 Portionen

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und auf eine auf mittlere Hitze erhitzte Grillplatte in gewünschter Größe gießen.
2
Einige Minuten backen, wenden und gründlich garen.

Tipps

Es können auch Bio-Heidelbeeren hinzugefügt werden, aber man kann alles hinzufügen, was man möchte. :)

Nährwerte pro Portion

265.8

Kalorien

26,2 g

Eiweiß

29,5 g

Kohlenhydrate

4,6 g

Fett

Bewertungen

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3.9 (231)

Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!

BeilagenFrühstück

15 Min

Reine Hafer-Protein-Pfannkuchen

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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