Kurzbeschreibung
Ein bewährter Klassiker, dieses einfache Rührei-Rezept mit drei Zutaten ist dasselbe, das ich seit meiner Kindheit verwende.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel drei Eier verquirlen und beiseite stellen.
- 2
Den Herd auf mittlere Hitze stellen und 1 Esslöffel Butter schmelzen.
- 3
Eier in die heiße Pfanne gießen und 30 Sekunden bis eine Minute ruhen lassen, bevor man mit dem Rühren beginnt.
- 4
Mit einem Spatel die Eier über die Pfanne schieben, sodass ungekochte Eier auf die heiße Pfanne laufen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und wiederholen, bis die Eier größtenteils gar sind.
- 6
Die Pfanne ausschalten, bevor die Eier fertig sind (die Pfanne bleibt heiß genug, um die Eier weiter zu garen), mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und genießen.
Tipps
SPEZIELLE AUSRÜSTUNG BENÖTIGT: * 20 cm beschichtete Pfanne.
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Nährwerte pro Portion
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