


für 8 Portionen
Eier, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Eier hinzufügen und unter Rühren mit einem hitzebeständigen Spatel garen.
Wenn die Eier zu stocken beginnen, 125 g geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen.
3 bis 5 Minuten garen.
Sofort servieren.
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