Mit Zimt und Honig haben diese einfachen Zimtschnecken nur einen Hauch von Süße, um sie zu einer wunderbaren Morgenleckerei zu machen.
für 8 Portionen
Mehl, Salz, Backpulver und Natron vermengen.
Fett mit einem Teigmischer einarbeiten.
Milch hinzufügen, bis gerade vermischt.
Auf eine bemehlte Fläche geben und sicherstellen, dass alle Seiten gut mit Mehl bedeckt sind.
Auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 1/2 cm Dicke ausrollen.
Den Teig mit Wasser leicht bestreichen.
Mit Zimt bestreuen, so dass das gesamte Rechteck bedeckt ist.
Leicht Honig über die gesamte Fläche träufeln.
Nicht zu viel verwenden!
Honig sollte in einer sehr dünnen Linie über den gesamten Teig verteilt sein.
Große Tropfen neigen dazu, herauszulaufen und den Teig nass zu machen.
Den Teig von der langen Seite des Rechtecks aufrollen.
Die Naht zusammendrücken, um so viel Honig wie möglich zu halten.
Von einem Ende des langen "Seils" etwa 2,5 cm dicke Rollen schneiden und auf gefettete Backbleche legen.
Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Aus den Formen nehmen und genießen.
Am besten direkt aus dem Ofen servieren.
Ersetzen Sie 2% Milch durch Magermilch, wenn gewünscht.
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