Carne Asada im mexikanischen Stil

Name: Carne Asada im mexikanischen Stil
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Top Sirloin (16 Unzen), gegen die Faser dünn geschnitten; Alle Fleischseiten mit Gewürzen und Fleischzartmacher würzen.; 4 Limetten, ausgepresst.; 1 Zwiebel, dünn geschnitten; 90 g Koriander

von Maren33

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Zubereitung10 Min

Kochzeit2 Min

Portionen1

Abendessen Grillfest

Zutaten

für 1 Portionen

1 Top Sirloin (16 Unzen), gegen die Faser dünn geschnitten
Alle Fleischseiten mit Gewürzen und Fleischzartmacher würzen.
4 Limetten, ausgepresst.
1 Zwiebel, dünn geschnitten
90 g Koriander

Zubereitung

1
Gemüse schneiden und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2
Den ganzen Tag marinieren oder so lange wie möglich. Eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und bei sehr hoher Hitze eine Minute auf jeder Seite garen.
3
Mit Pico de Gallo und frischer Ananas servieren.

Tipps

Das Fleisch sehr dünn schneiden oder den Metzger dünn schneiden lassen. Den ganzen Tag marinieren und das Fleisch vor dem Kochen eine Stunde auf Raumtemperatur bringen.

Nährwerte pro Portion

235.4

Kalorien

28,0 g

Eiweiß

29,7 g

Kohlenhydrate

5,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Low Carb

Mexikanisch

Rind & Schwein

4.5 (41)

Räucheriges, mit Kreuzkümmel eingeriebenes Schweinefleisch wird mit einer scharfen süßen Soße für ein schnelles Abendessen gekrönt.

AbendessenFettarm

33 Min

Chipotle Krustentenderloin

4.6 (16)

Dies ist eine "trockene" Gewürzmischung für Schweinefleisch, kann aber auch für andere Fleischsorten verwendet werden. Sie ist eine perfekte Möglichkeit, einem ansonsten geschmacklosen Stück Schweinefleisch etwas Würze zu verleihen. Sie ist würzig-warm, süß und knusprig von außen, während die Säfte im Inneren darauf warten, dass man hineinbeißt.

AbendessenGrillfest

40 Min