Carne Asada im mexikanischen Stil
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Zubereitung10 Min
für 1 Portionen
Gemüse schneiden und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Den ganzen Tag marinieren oder so lange wie möglich. Eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und bei sehr hoher Hitze eine Minute auf jeder Seite garen.
Mit Pico de Gallo und frischer Ananas servieren.
Das Fleisch sehr dünn schneiden oder den Metzger dünn schneiden lassen. Den ganzen Tag marinieren und das Fleisch vor dem Kochen eine Stunde auf Raumtemperatur bringen.
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Dies ist eine "trockene" Gewürzmischung für Schweinefleisch, kann aber auch für andere Fleischsorten verwendet werden. Sie ist eine perfekte Möglichkeit, einem ansonsten geschmacklosen Stück Schweinefleisch etwas Würze zu verleihen. Sie ist würzig-warm, süß und knusprig von außen, während die Säfte im Inneren darauf warten, dass man hineinbeißt.
