Cathy's Kartoffel-Frühstücksauflauf
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Ein Frühstücksauflauf für 4 Personen. Einfach zuzubereiten und sättigend! Großartiges Rezept für ein Wochenend-Brunch.
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20 cm große Glasbackform einfetten.
Die Zwiebelsuppe in 15 g Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten anbraten, bis die Mischung weich ist, dabei häufig umrühren.
Hitze reduzieren und das Mehl hinzufügen, gut umrühren.
Die Milch nach und nach hinzufügen und rühren, bis die Mischung dick wird.
Die Röstkartoffeln in die gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Mit 1 Tasse Cheddar-Käse und der Zwiebelsuppen-Milch-Mischung belegen, dann mit der restlichen 1/2 Tasse Cheddar-Käse bestreuen.
40 Minuten backen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Schnittlauch kann beiden Käseschichten für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Verschiedene Käsesorten können verwendet werden, um den Geschmack leicht zu variieren. Bei meinem ersten Backen habe ich eine mexikanische Käsemischung verwendet.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Sehr leckerer Auflauf aus dem Taste of Home Magazin. Sie können die Fett- und Kalorienmenge dieses Gerichts definitiv reduzieren, indem Sie vernünftiges Brot, Käse und Wurst verwenden.
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
