Chana Dal Parantha oder Bengal Gram Dal Parantha
von EliasH_82
Kurzbeschreibung
Es ist ein gefülltes indisches Brot, das ideal für ein Brunch ist.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Salz und 2 EL Ghee zum Mehl hinzufügen.
- 2
Wasser hinzufügen und einen weichen Teig herstellen.
- 3
Chana Dal 6 Stunden einweichen.
- 4
In einem Schnellkochtopf mit einem Glas Wasser kochen.
- 5
Auf ein Pfeifen warten.
- 6
Hitze abstellen, Wasser abgießen und die Dal mahlen.
- 7
2 EL Ghee (Butter) in einer schweren Pfanne erhitzen.
- 8
Dal-Paste hinzufügen und 3-4 Minuten rösten.
- 9
Alle Masala-Pulver hinzufügen.
- 10
Wenn es abgekühlt ist, diese Paste in die Teigbälle füllen.
- 11
Danach die Paranthas wie ein Roti zubereiten.
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