Chana Dal Parantha oder Bengal Gram Dal Parantha
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Zubereitung20 Min
Es ist ein gefülltes indisches Brot, das ideal für ein Brunch ist.
für 15 Portionen
Salz und 2 EL Ghee zum Mehl hinzufügen.
Wasser hinzufügen und einen weichen Teig herstellen.
Chana Dal 6 Stunden einweichen.
In einem Schnellkochtopf mit einem Glas Wasser kochen.
Auf ein Pfeifen warten.
Hitze abstellen, Wasser abgießen und die Dal mahlen.
2 EL Ghee (Butter) in einer schweren Pfanne erhitzen.
Dal-Paste hinzufügen und 3-4 Minuten rösten.
Alle Masala-Pulver hinzufügen.
Wenn es abgekühlt ist, diese Paste in die Teigbälle füllen.
Danach die Paranthas wie ein Roti zubereiten.
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