Chelseas Bananenbrot-Muffins
von novaLukasnova15
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 165 °C vorheizen und Muffinformen einfetten.
- 2
Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen.
- 3
Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- 4
In einer kleinen Schüssel Bananen zerdrücken.
- 5
Milch, Zimt, Apfelmus und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- 6
In einer anderen kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 7
Die zerdrückte Bananenmischung unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- 8
Trockene Zutaten hinzufügen und rühren, bis das Mehl gerade verschwindet.
- 9
Muffins backen, bis die Oberseite goldbraun ist (ca. 20-25 Minuten).
- 10
5-10 Minuten ruhen lassen, aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipps
Dieses Brot geht nicht so hoch wie andere Brote, daher kann der Muffinblech großzügiger gefüllt werden.
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Nährwerte pro Portion
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