Kurzbeschreibung
Eine großartige Verwendung für Reste... Ich mache immer extra vegetarisches Chili, damit ich dies ein paar Tage später als schönes Mittagessen verwenden kann.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das übrig gebliebene Chili, die gehackten Gemüse, die Eier und die Milch vermengen.
- 2
Falls das Chili nicht scharf oder geschmackvoll genug ist, jetzt eine Prise Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchsalz oder was auch immer nötig ist, hinzufügen.
- 3
Eine Tortilla in die Pfanne legen, die meisten der Mischung darüber gießen.
- 4
Die zweite Tortilla darauflegen und mit der restlichen Mischung befeuchten, mit Käse und zerbröselten Chips belegen.
- 5
Für 10-12 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis es aufgeht und fest ist.
- 6
Ergibt 6 großzügige Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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