Chipotle-Hummus-Tostadas mit Pico de Gallo (Gurke)
von Piamn811
Kurzbeschreibung
Ein schmackhafter und sättigender Snack oder leichtes Mittagessen, Tostada mit hausgemachtem Hummus und belegt mit einem Gurken-Pico.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Hummus zubereiten. Chipotle-Paprika, Knoblauch, Tahini, Olivenöl und Wasser (ca. 4 EL) in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind.
- 2
Dose abgetropfter und gespülter Kichererbsen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und pürieren, bis sie glatt sind.
- 3
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
- 4
Für Pico Gurke, Tomate, Zwiebel und Koriander hacken, mit gewünschter Menge Zitronensaft und Salz vermengen.
- 5
Zum Zusammenstellen: Tostada mit Hummus bestreichen, mit Pico belegen und genießen.
Tipps
Wasser und Salz nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven Ihr Führer sein.
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