Kurzbeschreibung
Weil es nicht genug Rezepte für frische Cranberries auf der Welt gibt!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten vermengen.
- 2
Cranberries unterrühren, bis sie gut bedeckt und gleichmäßig vermischt sind.
- 3
Ei, Orangensaft, Öl und Zesten schlagen; alles auf einmal zu den trockenen Zutaten geben.
- 4
Nur so lange rühren, bis alles feucht ist.
- 5
NICHT ÜBERMIXEN!!!!
- 6
In gefettete Muffinförmchen füllen, etwa 3/4 voll.
- 7
Nach Belieben mit zusätzlichem Zucker bestreuen.
- 8
Bei 205 °C 15–20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und federnd sind.
- 9
Ergibt 12 normale Muffins.
- 10
Sie sind klein und dicht und voller Geschmack!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Leckerer Snack.
SCHÖN
Werde auch andere Früchte ausprobieren.
Danke, dass Sie dieses Rezept geteilt haben. Das waren meine Lieblingsmuffins, als ich zu McDonald's ging. Toll, dass ich sie zu Hause machen kann und sie gesünder sind. Gott segne.