Kurzbeschreibung
Basisrezept für dünne Pfannkuchen im französischen Stil. Diese gehen nicht auf, im Gegensatz zu amerikanischen Pfannkuchen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten (außer Butter) gut vermischen. 60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- 2
Eine schwere Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und für jede Crêpe 1 Esslöffel Butter hinzufügen.
- 3
1/3 Tasse Teig in die brutzelnde Butter gießen. Pfanne drehen, damit sich der Teig dünn verteilt.
- 4
Wenn Blasen entstehen, mit einem Spatel die Crêpe wenden.
Tipps
Rezept für größere Portionen erhöhen, aber die Eier auf 4 und das Mehl auf 3 Tassen begrenzen.
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Kein Mehl.
Nährwerte pro Portion
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