Kurzbeschreibung
Diese Curry-Zucchini-Küchlein haben einen milden Geschmack und können zu jeder Tageszeit serviert werden, wie Kartoffelpuffer. Sie passen gut zu griechischem Joghurt oder Sauerrahm.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Geriebene Zucchini ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und wegzuwerfen.
- 2
Die abgetropfte Zucchini mit den anderen Zutaten vermengen, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- 3
Antihaftspray in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze sprühen.
- 4
Mischung in die Pfanne löffeln und mit der Rückseite eines Spatels flach drücken, bis sie etwa einen halben Zoll dick sind.
- 5
Küchlein wenden, wenn sich Blasen auf der Oberseite bilden, wie bei normalen Pfannkuchen.
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Nährwerte pro Portion
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