Diese köstlichen Bällchen sind ein Genuss und sehr sättigend.
für 6 Portionen
Eier trennen, wenn normale Eier verwendet werden.
Eiweiße steif schlagen.
Alle anderen Zutaten vermengen.
Dann die Eier zur Mischung hinzufügen.
Die Aebleskiver-Pfanne mit Kochspray besprühen.
Die Hitze auf mittlere Stufe einstellen. 1 EL Teig in jede Vertiefung geben.
Wenn die Ränder der Aebleskiver zu blubbern beginnen, vorsichtig 1/4 umdrehen.
Etwa 1 Minute weitergaren.
Fertig umdrehen und bis zur Garzeit in der Mitte weitergaren (ca. 1 Minute).
Optional: Vor dem Umdrehen ein kleines Stück Apfel in jede Aebleskiver geben.
Traditionell: In zwei Hälften teilen und eine Hälfte in Zucker und die andere in Marmelade tauchen.
Ergibt etwa 36 Bällchen.
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