Diät-Sojamehlkuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 160 °C vorheizen.

2. 2

   Eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.

3. 3

   Äpfel und Eiweiße in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

4. 4

   Es sollte wie ein Apfel-Eiweiß-Smoothie aussehen.

5. 5

   In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker vermengen, den Apfel-Smoothie einrühren und den Joghurt hinzufügen.

6. 6

   Gut mit einem Holzlöffel umrühren.

7. 7

   Den Teig in die vorbereitete Backform geben und in den vorgeheizten Ofen stellen.

8. 8

   Etwa 45 Minuten backen.

9. 9

   Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Backform abkühlen lassen.

10. 10

    Nach dieser Zeit den Kuchen aus der Form nehmen, das Backpapier entfernen und vollständig abkühlen lassen.

11. 11

    Am besten wird dieser Kuchen morgens gebacken und nachmittags zum Tee serviert.

12. 12

    Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden, jedes Stück in eine Papiermanschette legen und servieren.

13. 13

    Wichtige Tipps: Beim Backen mit Sojamehl sollte man eine niedrige Ofentemperatur verwenden, da das Mehl sehr schnell braun wird.

14. 14

    Dieser Kuchen bleibt auch nach dem vollständigen Abkühlen weich.

15. 15

    Die Früchte können durch Birnen, Dosen- und Trockenpfirsiche, Erdbeeren usw. ersetzt werden.

16. 16

    Man kann Schokoladenstückchen und Rosinen vor dem Backen in den Teig geben.

17. 17

    Sojamehl hat einen hohen Eiweißgehalt und ist arm an Kohlenhydraten, es hat 1 g Fett.