Die besten Bananenmuffins (Rezept von Oma Jone)
von stpixel411
Kurzbeschreibung
125 g Butter, 250 g Zucker, 1 Ei, 5 g Vanille, 475 g unbleichtes Mehl, 10 g Backpulver, 10 g Natron, 5 g Salz, 250 g zerdrückte reife Banane (eine Banane), 10 g Buttermilch.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Anleitung hier folgen: http://foyupdate.blogspot.com/2010/01/best.ever.banana.bread.recipe.html. Statt eines Laibs in 12 Muffinformen aufteilen und bei 220 °C 18 Minuten backen oder bis sie dunkelgoldbraun sind.
Tipps
* Wenn keine Buttermilch vorhanden ist, ein paar Tropfen Zitronensaft in Milch geben oder die gleiche Menge Joghurt verwenden. Wenn die 250 g Banane nicht ausreichen, Joghurt oder Milch hinzufügen, um den Unterschied auszugleichen.
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Nährwerte pro Portion
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