Dukan Zitronen-Ricotta-Galette
von vxLeonsora87
Kurzbeschreibung
Haferkleie ist ein Schlüsselbestandteil in der Dukan-Diät. Es kann eine Herausforderung sein, Wege zu finden, um dies schmackhaft zu machen. Diese leichte und einfache Pfannkuchen ist eine schmackhafte Möglichkeit, Haferkleie zu essen. Tatsächlich köstlich. Macht 2 Galetten. Das Rezept kann halbiert werden für eine Portion.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen.
- 2
In einer separaten Schüssel Haferkleie, griechischen Joghurt, Ricotta, Zitronenzeste und Süßungsmittel vermengen.
- 3
Das geschlagene Eiweiß hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Pfannkuchenmischung in die Pfanne gießen und etwa 5 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite zu trocknen beginnt.
- 6
Die Galette vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und die andere Seite weitere 5 Minuten backen.
- 7
Auf einen Teller legen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
- 8
Es können auch zwei ganze Eier anstelle der Eiweiße verwendet werden, wenn Cholesterin kein Problem darstellt.
- 9
Für einen Genuss die Oberseite mit kalorienfreier, zuckerfreier Schlagsahne (aus einer Sprühdose oder einem Becher) bedecken.
- 10
Gerne experimentieren.
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