Eier- und Gemüseauflauf
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Zubereitung10 Min
Einfacher Eier- und Gemüseauflauf
für 6 Portionen
Alle Zutaten in eine Auflaufform verquirlen.
Unbedeckt bei 175 °C 30-45 Minuten backen, oder bis ein Messer sauber aus der Mitte herauskommt.
Die Garzeit im Auge behalten, da alle Öfen unterschiedlich garen und verschiedene Auflaufformen unterschiedlich backen.
Es können beliebige Gemüse verwendet werden; man ist nicht nur auf Champignons und/oder Zucchini beschränkt.
Ich habe es auch mit Spargel gemacht.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
