Eierweiß- und Gemüsefrühstücksauflauf
von Alina_Lang
Kurzbeschreibung
Wir hatten keine Eier, aber Eiweiße, also habe ich improvisiert! Dies ist ein Eierauflauf, den man mit vielen anderen Gemüsearten abändern oder hinzufügen kann (Spinat wäre wahrscheinlich besonders lecker) oder den Käse gegen eine andere Sorte nach Geschmack austauschen kann, wie Cheddar oder Feta. Eine schnelle Zubereitung und genug Zeit für eine Dusche oder die erste Tasse Kaffee, während es im Ofen backt.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Gemüse vorbereiten und Wurst hacken.
- 3
Gemüse, Wurst und Käse in eine 1-Liter-Auflaufform schichten.
- 4
Mit Gewürzen und Knoblauch bestreuen.
- 5
Eiweiße darüber gießen.
- 6
Abdecken und 20 Minuten backen.
- 7
Die Abdeckung entfernen und weitere 7 bis 10 Minuten backen, bis die Eiweiße fest sind.
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Nährwerte pro Portion
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