Vollständiges Frühstück, das mit Protein, guten Kohlenhydraten und viel Geschmack gefüllt ist!
für 1 Portionen
Eine kleine 15 cm Pfanne mit Antihaftspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
In einem Mixer oder Blender 2 Eiklar (oder 1/3 Tasse flüssige Eiklar) mit allen anderen Zutaten, außer Wasser, vermengen.
Mixen, bis alles kombiniert ist und ein "Teig" entsteht.
Wenn der Teig zu dick ist, Wasser hinzufügen, 1 EL auf einmal und erneut mixen.
Die Hälfte des Teigs in die erhitzte Pfanne gießen.
2 Minuten garen, dann den Pfannkuchen umdrehen und weitere 2 Minuten garen und aus der Pfanne nehmen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen, sodass Sie 2 Pfannkuchen erhalten.
Pfannkuchen beiseite stellen.
Die Pfanne erneut besprühen und die restlichen 2 Eiklar (oder 1/3 Tasse flüssige Eiklar) in der Pfanne garen, bis sie in einer Schicht (wie ein Omelett) fest sind.
Umdrehen, um die andere Seite zu garen.
Die gegarten Eiklar auf einen Pfannkuchen legen und mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken.
In zwei Hälften oder Dreiecke schneiden und genießen!
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
