Einfache Eggs Benedict Auflauf mit Spargel
von KNicopl81
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Schinken hacken.
- 2
Englische Muffins aufschneiden und gut toasten.
- 3
In mittelgroße Stücke schneiden.
- 4
Eine Glasbackform einfetten.
- 5
Die Hälfte des Schinkens auf den Boden legen.
- 6
Die englischen Muffins hinzufügen und mit dem restlichen Schinken belegen.
- 7
In einer großen Schüssel die Eier, Salz und Zwiebelpulver verquirlen.
- 8
Die Milch hinzufügen und dann über die Muffins und den Schinken gießen.
- 9
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- 10
Etwa eine Stunde vor dem Backen herausnehmen.
- 11
Hacken Sie den Spargel hinzu.
- 12
Mit Folie abdecken und bei 190 °C 30 Minuten backen.
- 13
Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. (Ich habe zu diesem Zeitpunkt die Oberseite des Spargels mit etwas Pam besprüht).
- 14
Mit Hollandaise-Sauce servieren, Nährwerte/Kalorien für die Sauce nicht enthalten.
Tipps
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, bevor man es kocht... oder mindestens 8 Stunden.
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Nährwerte pro Portion
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