Eingefrorene Rindfleisch-Schwarzbohnen-Burritos (oder nur Bohnen für Vegetarier!)
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Zubereitung10 Min
für 10 Portionen
Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, dabei eine Prise Salz und Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.
Wenn nur Bohnen-Burritos gewünscht sind, direkt zu Schritt 5 springen.
Wenn das Rinderhackfleisch vollständig gegart ist, das überschüssige Fett abgießen.
Bei niedriger Hitze die refried Bohnen hinzufügen und umrühren, bis die Mischung gleichmäßig vermischt ist.
Tortillas in der Mikrowelle (ca. 20-30 Sekunden) erwärmen, damit sie beim Rollen nicht brechen.
Ein paar Esslöffel der Rinder-Bohnen-Mischung in die Mitte der Tortilla geben.
Wenn die Burritos mit Käse gefüllt werden sollen, jetzt hinzufügen.
Die Tortillas aufrollen.
Fortfahren, bis die Rinder-Mischung oder die Tortillas aufgebraucht sind.
Fertiggestellte Burritos vorsichtig in Plastik-Gefrierbeutel legen, dabei so viel Luft wie möglich herausdrücken, und dann ins Gefrierfach legen.
Jetzt kann man einen leckeren Snack genießen, wann immer man möchte.
Einfach 1 Minute auf jeder Seite in der Mikrowelle erhitzen (mittlere bis hohe Leistung) und sie sind bereit zum Essen, zusammen mit den Lieblings-Toppings!
Hinweis: Diese Burritos haben eine Haltbarkeit im Gefrierfach von 2-3 Monaten, also das Datum auf die Gefrierbeutel schreiben!
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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