Kurzbeschreibung
Perfekt zu Rühreiern zum Frühstück!
Zutaten
für 128 Portionen
Zubereitung
- 1
Bananenpaprika, Sellerie, Blumenkohl, Knoblauch und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einem sehr großen Topf eine Lake aus Essig, Rapsöl, Wasser, Meersalz und Oregano herstellen (kein Olivenöl verwenden).
- 3
Gut umrühren.
- 4
Alle restlichen Zutaten in den Topf geben; im Kühlschrank aufbewahren.
- 5
Die Mischung alle 90 Minuten für einen ganzen Tag umrühren.
- 6
Die Mischung in saubere Einmachgläser mit neuen Deckeln abfüllen.
- 7
Hält sich im Kühlschrank bis zu einem Jahr.
- 8
Nicht im Regal aufbewahren, da dies nicht versiegelt ist.
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