Enchilada-Auflauf (Omas Rezept)
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Zubereitung15 Min
Das Rezept meiner Oma für Enchilada-Auflauf - leichter gemacht! Dies war ein Familienfavorit in meiner Kindheit.
für 9 Portionen
Tortilla-Chips fein zerbröseln und den Boden einer großen rechteckigen Auflaufform damit auslegen.
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, dann Zwiebeln, grüne Chilis, Suppe hinzufügen und mit der Suppendose die fettfreie Milch abmessen und hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
Die Mischung über die zerbröselten Tortilla-Chips gießen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Bei 175 °C 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig darüber streuen.
In 9 gleichmäßige Stücke schneiden und Omas Rezept genießen!
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