Enchilada-Auflauf (Omas Rezept)
von Lina_Meyer
Kurzbeschreibung
Das Rezept meiner Oma für Enchilada-Auflauf - leichter gemacht! Dies war ein Familienfavorit in meiner Kindheit.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Tortilla-Chips fein zerbröseln und den Boden einer großen rechteckigen Auflaufform damit auslegen.
- 2
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, dann Zwiebeln, grüne Chilis, Suppe hinzufügen und mit der Suppendose die fettfreie Milch abmessen und hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
- 4
Die Mischung über die zerbröselten Tortilla-Chips gießen.
- 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- 6
Bei 175 °C 30 Minuten backen.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig darüber streuen.
- 8
In 9 gleichmäßige Stücke schneiden und Omas Rezept genießen!
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