Enchilada geschichteter Auflauf
von Ben-7156
Kurzbeschreibung
Ich habe Enchiladas immer geschichtet, anstatt sie zu rollen, mit Rinderhackfleisch. Ich habe einige Anpassungen vorgenommen, um es gesünder zu machen.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Sauce in einem Topf erhitzen und Enchilada-Sauce hinzufügen, bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 3
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es fast gar ist.
- 4
Die Tortillas in die Sauce tauchen und in die Auflaufform schichten.
- 5
Mit der Hälfte des Fleisches, 1/3 des Käses und 2/3 Tasse Sauce belegen.
- 6
Wiederholen und mit der restlichen Sauce und dem restlichen Käse abschließen.
- 7
Mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen, dann Folie entfernen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
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