Enchiladasauce mit zerkleinertem Hähnchen
von QNicoastra22
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt von Michael Thurmonds Provida.com Six Week Body Makeover. Es ist arm an Natrium und Fett und unglaublich lecker!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Brühe in einem großen Topf oder einem französischen Ofen vermengen.
- 2
Zwiebel bei mittlerer Hitze weich dünsten, bis sie goldbraun wird (8-10 Minuten).
- 3
Knoblauch, Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Splenda hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten.
- 4
Tomatensauce und Wasser einrühren, zum Köcheln bringen und ca. 5 Minuten leicht eindicken lassen.
- 5
Hähnchen in die Sauce legen, sodass es vollständig bedeckt ist.
- 6
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und kochen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist und die dickste Stelle 70 °C erreicht hat (12-20 Minuten, je nach Größe der Hähnchenbrust).
- 7
Hähnchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Wenn es kühl genug ist, in mundgerechte Stücke zerkleinern.
- 8
Zur Sauce zurückgeben und durchwärmen.
- 9
Über Reis servieren.
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Nährwerte pro Portion
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