Erdbeer-Bananen-Leinsamen-Pfannkuchen

Name: Erdbeer-Bananen-Leinsamen-Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 250 g Heart Smart Bisquick mix; 30 g gemahlene Leinsamen; 1 mittelgroße Banane, zerdrückt; 175 g ungesüßte Sojamilch; 4 Erdbeeren, gewürfelt; 2 packets Truvia Süßstoff; 1 großes Eiweiß

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Zubereitung5 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen3

Brunch Frühstück Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Leckere, cholesterinfreie Pfannkuchen, die Ballaststoffe und Protein hinzufügen, um bis zur Mittagszeit satt zu bleiben! Sirup ist optional, da die Überraschung beim Bissen in ein Stück Erdbeere selbst einen Hauch von Süße hinzufügt!

Zubereitung

1
Alle Zutaten außer den Erdbeeren vermengen, bis sie gut vermischt sind.
2
Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben.
3
Eine 1/4 Tasse Teig abmessen und in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
4
Kochen, bis Blasen aufsteigen, dann wenden.
5
Auf der anderen Seite weiterkochen, bis sie goldbraun sind, etwa 1 Minute.
6
Ergibt 6 Pfannkuchen, 2 Pfannkuchen pro Portion.

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