Erdbeer-Mandel-Muffins ohne Mehl
von Moritz-9658
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Zubereitung10 Min
Kochzeit20 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Ich habe mit einigen der Zutaten experimentiert, die mir 'erlaubt' sind, und dieses Juwel kreiert. Es stillte mein Verlangen nach einem gebackenen Produkt am Nachmittag. Man könnte auch Äpfel kochen und dann pürieren, um sie anstelle der Erdbeeren zu verwenden. Heidelbeeren würden auch funktionieren. Die saure leichte Sahne ersetzt das Fett (wie auch Joghurt) und ein Ei ist nicht notwendig.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten gut mit pürierten Erdbeeren und saurer leichter Sahne vermengen.
- 2
Bei 180 °C 20 Minuten in Silikon-Muffinformen backen (kein Öl oder Papier erforderlich).
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Nährwerte pro Portion
119.9
Kalorien
6,7 g
Eiweiß
7,6 g
Kohlenhydrate
7,5 g
Fett
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