Erdbeeren in dunkler & weißer Schokolade im Smoking

Zubereitung

1. 1

   Erdbeeren waschen und trocknen, sicherstellen, dass die Beeren vollständig trocken sind, da Wasser die Schokolade zum Klumpen bringt.

2. 2

   Die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

3. 3

   Die Schmelzanweisungen auf der Verpackung befolgen.

4. 4

   Die Erdbeere in die weiße Schokolade tauchen, dabei den Stiel oder die "Schultern" der Erdbeere festhalten.

5. 5

   Schnell drehen und mit den Fingern schütteln, um den Überschuss abzuschütteln, und dann für ein oder zwei Sekunden nach oben halten, um sicherzustellen, dass die Schokolade haftet.

6. 6

   Auf ein Stück Backpapier legen, um trocknen zu lassen.

7. 7

   Die dunkle Schokolade gemäß den Anweisungen auf der Verpackung schmelzen.

8. 8

   Die Erdbeere in einem 45-Grad-Winkel von beiden Seiten eintauchen, um das "Jackett" zu formen.

9. 9

   Den Überschuss abtropfen lassen.

10. 10

    Auf Backpapier zum Trocknen legen.

11. 11

    Etwas geschmolzene dunkle Schokolade in einen Spritzbeutel mit einer sehr kleinen Spitze geben oder in einen Ziplock-Beutel mit abgeschnittenem kleinen Eck und Knöpfe und Fliege auftragen.

12. 12

    Trocknen und abkühlen lassen. (Wenn das Trocknen zu langsam erscheint, in den Gefrierschrank für etwa 3-5 Minuten legen.)

13. 13

    Am besten am Tag der Zubereitung genießen.