Extrem gesunde Leinsamenwürfel

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einem Mixer die 8-Korn-Mischung und Leinsamen zu einer feinen Konsistenz mahlen und beiseite stellen.

3. 3

   Datteln würfeln, in einen Topf geben und 3/4 Tasse destilliertes Wasser hinzufügen.

4. 4

   Kochen, um die Datteln zu erweichen, dann pürieren. In einer Rührschüssel Zucker, Kokosöl und Butter glatt rühren.

5. 5

   Das Ei hinzufügen und weiter schlagen, dann Molasse, Dattel-Mischung und restliches Wasser hinzufügen und zu einer glatten Konsistenz schlagen.

6. 6

   Rosinen und Cranberries zur feuchten Mischung geben und vermengen. Die gemahlene 8-Korn-Mischung, gemahlenen Leinsamen, braunes Reisprotein, Zimt und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur feuchten Mischung geben und vermengen.

7. 7

   Roggenmehl hinzufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

8. 8

   Die Mischung auf ein Backblech (10,5 x 15) streichen. In den Ofen geben und 10-12 Minuten backen oder bis sie fertig sind.

9. 9

   Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.