Familien-Omelett mit Spinat und Feta
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech (25 x 38 cm) mit Öl einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen, dabei an den kürzeren Seiten einen Überhang lassen.
Backpapier mit Öl bestreichen.
In einer Schüssel Milch und Mehl verquirlen. Eier, Senf, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. In die Form gießen.
Spinat gleichmäßig darüber streuen.
Backen, bis die Ränder des Omeletts fest sind, 10 bis 12 Minuten. Mit Cheddar bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen ist, 2 bis 4 Minuten.
Am kürzeren Ende beginnen, das Omelett mit Hilfe des Backpapiers aufzurollen. In Scheiben schneiden und servieren.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
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Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.