Feucht & Lecker - 100 Kalorien pro Portion
für 14 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Muffinblech vorbereiten.
Die Förmchen zu 2/3 füllen, es ergibt 14 Stück.
In einer kleinen Schüssel die Blaubeeren mit 2 EL Mehl vermengen.
Beiseite stellen.
In einer größeren Schüssel Apfelmus und Zucker vermengen.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Vanille hinzufügen.
In einer kleineren Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.
Gut vermischen und zur Flüssigkeit in der größeren Schüssel hinzufügen.
Sauerrahm und Haferflocken hinzufügen, nach jeder Zugabe umrühren.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Ich habe diese heute Abend gemacht, nachdem ich versehentlich fettfreien Sauerrahm gekauft hatte (bäh!), wollte ihn aber nicht wegwerfen - ich bin so froh, dass ich es getan habe! Ich habe auch etwas ...
Diese Muffins waren SUPER feucht! Ich konnte sogar Vollkornmehl verwenden, ohne Beschwerden von der Familie :) Dies ist ein super einfaches Rezept (ich bin kein Bäcker - sie sind großartig geworden!) ...
Das war unser Frühstück heute Morgen! Sehr gut!
Gutes Rezept, aber ich habe trotzdem Änderungen vorgenommen. Zitronenextrakt anstelle von Vanille, Zimt weggelassen, Joghurt anstelle von Sauerrahm und Hafermehl anstelle von Haferflocken. Immer noch ...
Das ist ein großartiges Rezept, ich habe nur ? Tasse mehr Apfelmus und ? Tasse weniger Zucker hinzugefügt. Die Muffins sind feucht und der Geschmack ist sehr gut. Ich werde das für die Mädels bei der ...
Blaubeeren unterheben.
In das vorbereitete Muffinblech löffeln, 2/3 voll füllen.
Die restlichen Förmchen zur Hälfte mit Wasser füllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Je nach Ofen kann es sein, dass man 2-3 Minuten länger backen muss.
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!