Dies ist ein schnelles mediterranes Gericht. Sehr gesund, Sie können es in kleinen 1/2 Tassen servieren und mit gerösteten Vollkorn-Pitas essen. Gemüse, das dazu gegessen werden kann, sind frische Frühlingszwiebeln, Radieschen, Meerrettich und Minzblätter.
für 8 Portionen
Die Dosen mit Fava-Bohnen öffnen und in einem Topf erhitzen.
Knoblauch mit Salz zerdrücken und Zitronensaft hinzufügen.
Wenn die Bohnen erhitzt sind, das Wasser abgießen und über das Dressing geben und vermischen.
Man kann etwas gehackte Petersilie darüber streuen für zusätzlichen Geschmack.
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