Ein Publikumsliebling zum Brunch! Wählen Sie beliebiges saisonales Obst!
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine 9 oder 10 Zoll große Pie- oder Quicheform leicht mit Kochspray besprühen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Zucker hinzufügen, bis die Eier weniger "hell" gelb und mehr sanft gefärbt sind.
Schnell die Vanille einrühren. Dann das Mehl sieben und weiter verquirlen, bis die Mischung ziemlich glatt ist.
Die Milch einrühren.
Etwa 1/2 Zoll Teig in die Form gießen, mit Obst bedecken und dann den restlichen Teig darüber gießen.
Der Teig wird SEHR flüssig sein! Keine Sorge!!!!!!!!
Etwa 40 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen, bis er aufgegangen und goldbraun ist.
Die Puffer gehen schnell wieder runter, also wenn man einen Eindruck hinterlassen möchte, sollte man ihn direkt aus dem Ofen servieren! Kann warm, bei Zimmertemperatur oder kalt gegessen werden! Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, aber das fügt Kalorien hinzu, die ich hier nicht berücksichtigt habe!!!
Ein leichtes Dessert, das dennoch süß ist und mit verschiedenen Früchten zubereitet werden kann.
Traditionell wird Kirsch-Clafoutis mit unentkernten Früchten zubereitet. Clafoutis-Liebhaber behaupten (und ich glaube ihnen), dass beim Backen der Kirschen die Kerne einen sexy, sinnlichen Duft abgeben, der bei der entkernten Version fehlt. Die Wahl liegt bei Ihnen. Wenn sie mit dem Clafoutis gebacken werden, lassen sie sich leicht mit einem kleinen Druck der Gabel herausnehmen. Warnen Sie nur Ihre Gäste!
Flaugnarde aus gemischten Beeren (Clafoutis) von LeichteTaste.
Habe gefrorene Mischbeeren verwendet, die Eier durch Eiersatz ersetzt und Mandelmilch verwendet. Hat ziemlich gut funktioniert; ich habe es für eine Dinnerparty gemacht und kam nur mit etwa einem Vier...
Großartig
Gut
Ich hatte noch nie ein Clafouti.
Interessant.