für 4 Portionen
Alle Zutaten gut vermengen und auf eine Grillplatte gießen.
Eine Seite kochen, bis sie außen trocken und innen blubbernd ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
Mit Apfelmus oder anderem Obst oder zuckerfreiem Sirup servieren.
Zur Abwechslung können Heidelbeeren oder Pekannüsse hinzugefügt werden.
Macht 10 bis 12 Pfannkuchen, etwa 4 Portionen mit jeweils 3 bis 4" Pfannkuchen.
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Kein Mehl.
Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.
