Low Carb 160 Kalorien, 2.1 Netto-Kohlenhydrate
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Eine tiefe Pie-Form einfetten.
Zutaten in die Form geben und 50-55 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist.
Man kann Schlagsahne und zerbröselte Vanillewaffeln hinzufügen, die nicht in der Kalorien-/Kohlenhydratberechnung enthalten sind. Auch Nüsse oder alles andere, was die Geschmacksknospen anregt, hinzufügen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
