Fettfreies Bananen-Zucchini-Brot
von fluxRen-27
Kurzbeschreibung
Weniger Fett und Kalorien als traditionelles Bananenbrot.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Mehle, Haferflocken, Backpulver, Natron, Zimt, Piment, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen.
- 4
Zucker, Öl, Apfelmus und zerdrückte Bananen zu den Eiern hinzufügen.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Vanille hinzufügen.
- 7
Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren.
- 8
Rühren, bis gerade so vermischt.
- 9
Zucchini und Rosinen unterheben.
- 10
In 2 leicht gefettete Kastenformen (22x12 cm) gießen.
- 11
45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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