Fettfreies hausgemachtes Chunky Guacamole

Name: Fettfreies hausgemachtes Chunky Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Hass-Avocados (oder 10 oz.), mit einer Gabel zerdrückt; 3 mittelgroße Roma-Tomaten, gehackt; 125 g rote Zwiebeln, fein gehackt; 125 g frischer Koriander, gehackt; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 1 Limette, ausgepresst; Prise Salz; Prise schwarzer Pfeffer

von kmJanamn62

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Zubereitung15 Min

Portionen5

Glutenfrei Mexikanisch Picknick Snacks Vegetarische Gerichte

Diese Version meines berühmten Guacamoles kommt ohne Olivenöl aus. Für die einfache Kalorienberechnung wird die Zutat 'Hass Avocado' als 10 oz. Avocado angegeben; jedoch sollte jede mittelgroße Avocado etwa 5 oz. wiegen. Daher können einfach 2 mittelreife Hass-Avocados verwendet werden. Viel Spaß!

Zutaten

für 5 Portionen

2 mittelgroße Hass-Avocados (oder 10 oz.), mit einer Gabel zerdrückt
3 mittelgroße Roma-Tomaten, gehackt
125 g rote Zwiebeln, fein gehackt
125 g frischer Koriander, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Limette, ausgepresst
Prise Salz
Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Die zerdrückten Avocados mit Limettensaft bestreuen und Knoblauch, rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2
Die restlichen Zutaten: Tomaten und Koriander unterrühren.
3
Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
4
Genießen.