Feuchte Bananen-Haferflocken-Muffins
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Zubereitung22 Min
Feuchte Bananenmuffins, hergestellt aus Vollkorn-Hafermehl.
für 12 Portionen
In einer Schüssel Haferflocken, Joghurt und Milch vermengen.
10 Minuten einweichen lassen.
In einer Schüssel Hafermehl, Salz, Gewürze, Backpulver und Natron vermengen.
Braunen Zucker, zerdrückte Banane, Ei und Apfelmus zur Haferflocken-Mischung hinzufügen.
Gut vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Haferflocken-Mischung geben.
Gut vermengen.
Die gefetteten oder mit Papier ausgelegten Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
20 Minuten bei 205 °C backen.
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