Fixate Mexikanisch gefüllte Paprika
von Moritz13
Kurzbeschreibung
Glutenfrei 1 rot, 1 gelb, 1 rot, 1 blau.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen. Paprika halbieren und entkernen.
- 2
Zwiebel in Öl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
- 3
Putenhackfleisch hinzufügen und anbraten. Gewürze, Sauce, Quinoa, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen.
- 4
5 Minuten erhitzen.
- 5
Limette und Koriander hinzufügen. Paprika mit 0,5 Tasse Putenmischung füllen.
- 6
Käse obenauf geben.
- 7
Mit Folie locker abdecken.
- 8
35 Minuten garen, Folie abnehmen und 5 Minuten weiterbacken.
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